Edible Wild Plants

Edible Wild Plants Author John Kallas
ISBN-10 9781423616597
Release 2010-06-01
Pages 416
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Edible wild plants have one or more parts that can be used for food if gathered at the appropriate stage of growth and properly prepared. Edible Wild Plants includes extensive information and recipes on plants from the four categories. Foundation greens: wild spinach, chickweed, mallow, purslane; tart greens: curlydock, sheep sorrel, wood sorrel; pungent greens: wild mustard, wintercress, garlic mustard,shepherd’s purse; and bitter greens: dandelion, cat’s ear, sow thistle, nipplewort. Dr. John Kallas has investigated and taught about edible wild plants since 1970. He founded WildFood Adventures (www.wildfoodadventures.com) in 1993 and is the publisher and editor of Wild FoodAdventurer. He lives in Portland, Oregon. The definitive work on growing, harvesting, and eating wild greens.



The Complete Idiot s Guide to Eating Local

The Complete Idiot s Guide to Eating Local Author Diane A. Welland, M.S., R.D.
ISBN-10 9781101514733
Release 2011-05-03
Pages 336
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Supporting local farmers has really grown on people - and here's the guide to doing it right. There are so many great reasons to shop for and eat locally grown or raised foods, including freshness, taste, energy conservation, and supporting small business owners. That is why tens of thousands have made the switch to local foods. Now families and communities are enthusiastically supporting farmer's markets, artisan dairy farmers, cheese makers, family farms, local vineyards, and local livestock. Food expert and nutritionist Diane A. Welland explains what local eating is and isn't and how anyone can move toward a more sustainable way of eating. It covers: Types of foods considered local; what is in season when; Storing foods; Money saving tips. ? A practical approach for a challenging endeavor. ? Includes a complete overview of local eating across all 50 states.



Llewellyn s 2018 Herbal Almanac

Llewellyn s 2018 Herbal Almanac Author Monica Crosson
ISBN-10 9780738753157
Release 2017-07-08
Pages 312
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With recipes, crafts, gardening tips, and herbal lore, Llewellyn’s Herbal Almanac has provided new ideas and perspectives for gardeners and herb lovers for almost twenty years. Enjoy many fun and easy ways to enrich your cooking and crafting, from recipes for bread, jam, and candies to how-to guides on landscaping, creating decorations and holiday ornaments, and much more. This year’s almanac provides dozens of captivating articles, featuring health and beauty methods, the history and modern uses of various herbs, and special tips, facts, and recommended resources. Use hands-on projects and ingredients you can grow yourself to fill your year with herbal delight. Explore xeriscaping and growing succulents Create home decor with things found in nature Discover herb profiles on rosemary, dandelions, and yarrow Cook with plant-based proteins, edible flowers, and early spring greens Build a miniature greenhouse and butterfly boxes Use weeds for first aid Optimize your planting schedule



Front Yard Forager

Front Yard Forager Author Melany Vorass
ISBN-10 9781594857485
Release 2013-08-16
Pages 192
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CLICK HERE to download the first two chapters from The Front Yard Forager * It doesn't get any more local than your own front yard! * Delicious and nutritious original recipes featuring horsetail, wild fennel, chickweed, and more * Many weeds pack a greater nutritional punch than store-bought vegetables The Front Yard Forager brings DIY harvesting right to your door, making foraging easy, accessible, and fun for everyone even in the middle of the city or suburbia. From the yard to the parking strip, in city parks or along municipal thoroughfares, food is abundant and free for the taking! The Front Yard Forager invites all of us to take control of our food by entering into the fun and delicious world of foraging. A concise field guide and recipe book, it showcases the 30 most readily found edible urban weeds. From dandelion to day lily, nipplewort to nettle, and pineapple weed to purslane there’s a salad bowl full of fresh edibles just waiting to be collected and put to good use. Each plant profile features an easy-to-use field identification guide, including photographs, as well as where to find the plant and what to do with it in the kitchen. Recipes range from simple and classic to practically gourmet, while introductory chapters and sidebars cover the hows and whys of foraging: ethics, nutritional information, harvesting, precautions, and more. Written by Seattle's Melany Vorass, a longtime instructor of urban foraging, The Front Yard Forager brings DIY harvesting right to your door, making foraging easy, accessible, and fun for everyone—even in the middle of the city—or suburbia. Winner of the Nautilus Awards 2014 "Better Books for a Better World" Silver Award!



Schloss aus Glas

Schloss aus Glas Author Jeannette Walls
ISBN-10 9783455810516
Release 2012-04-19
Pages 382
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Jeannette Walls ist ein glückliches Kind: Sie hat einen Vater, der mit ihr auf Dämonenjagd geht, ihr die Physik erklärt und die Sterne vom Himmel holt. Da nimmt sie gerne in Kauf, immer mal wieder mit leerem Bauch ins Bett zu gehen, ihre egomanische Künstlermutter zu ertragen oder in Nacht-und-Nebel-Aktionen den Wohnort zu wechseln. Mit den Jahren allerdings werden die sozialen Verhältnisse schlimmer, die Sprüche des Vaters schaler und das Lügengebäude der Eltern so zerbrechlich wie das Schloss aus Glas, das der Vater jahrelang zu bauen versprochen hatte.



In die Wildnis

In die Wildnis Author Jon Krakauer
ISBN-10 9783492957779
Release 2013-02-18
Pages 304
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Im August 1992 wurde die Leiche von Chris McCandless im Eis von Alaska gefunden. Wer war dieser junge Mann, und was hatte ihn in die gottverlassene Wildnis getrieben? Jon Krakauer hat sein Leben erforscht, seine Reise in den Tod rekonstruiert und ein traurig-schönes Buch geschrieben über die Sehnsucht, die diesen Mann veranlasste, sämtliche Besitztümer und Errungenschaften der Zivilisation hinter sich zu lassen, um tief in die wilde und einsame Schönheit der Natur einzutauchen. – Verfilmt von Sean Penn mit Emile Hirsch.



Foraging Washington

Foraging Washington Author Christopher Nyerges
ISBN-10 9781493025343
Release 2017-05-01
Pages 256
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From beach peas to serviceberries, hen of the woods to Indian cucumber, ostrich ferns to sea rocket, this guide uncovers the edible wild foods and healthful herbs of Washington. Helpfully organized by environmental zone, the book is an authoritative guide for nature lovers, outdoorsmen, and gastronomes.



Die Kunst des Fermentierens

Die Kunst des Fermentierens Author Sandor Ellix Katz
ISBN-10 3864452376
Release 2015-09-04
Pages 621
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Wildpflanzen f r die K che

Wildpflanzen f  r die K  che Author François Couplan
ISBN-10 3855029423
Release 2003
Pages 144
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Wildpflanzen kennenlernen und verwenden: In der Gourmetküche sind Wildpflanzen wieder "in". Doch wer sich bei "Mutter Natur" bedienen will, muss wissen, was er vor sich hat und wie er es verwenden kann. Dazu hilft dieses Buch. Fünfundfünfzig Pflanzen werden hier vorgestellt. Die genaue Beschreibung der Pflanze sowie die beigefügten Fotos helfen mit, diese zu identifizieren. Die Beschreibung des Standorts hilft einem bei der Suche nach bestimmten Wildkräutern. Erklärt wird ferner der Namensursprung, verwandte Arten, wie man die Pflanze anwendet und welche Inhaltsstoffe und Heilwirkungen sie hat. Besonders wichtig finde ich den Teil "Verwechslungsgefahren", wobei es tröstlich und ermutigend ist, dass eine Verwechslung mit nahen Verwandten meist keinen Schaden anrichtet. Abgerundet wird das Portrait mit interessanten Rezepten. Eine Einführung in die Bedeutung der Wildpflanzen, Vorsichtsmassnahmen, Tipps, wie man beim Sammeln vorgehen soll, sowie ein Verzeichnis der Pflanzen und der Rezepte runden dieses interessante Werk ab. Sowohl für botanisch wie auch für kulinarisch Interessierte eine Fundgrube! Ab 16 Jahren, ausgezeichnet, Irene Beglinger-Flückiger.



Im Einklang mit der g ttlichen Matrix

Im Einklang mit der g  ttlichen Matrix Author Gregg Braden
ISBN-10 3867280215
Release 2007
Pages 255
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A Modern Way to Eat

A Modern Way to Eat Author Anna Jones
ISBN-10 9783641173692
Release 2015-10-12
Pages 360
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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!



Schulden

Schulden Author David Graeber
ISBN-10 9783608103106
Release 2012-05-14
Pages 536
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Ein radikales Buch im doppelten Wortsinn, denn Graeber packt das Problem der Schulden an der Wurzel, indem er bis zu ihren Anfängen in der Geschichte zurückgeht. Das führt ihn mitten hinein in die Krisenherde unserer Zeit: Von der Antike bis in die Gegenwart sind revolutionäre Bewegungen immer in Schuldenkrisen entstanden. Graeber sprengt die moralischen Fesseln, die uns auf das Prinzip der Schulden verpflichten. Denn diese Moral ist eine Waffe in der Hand der Mächtigen. Die weltweite Schuldenwirtschaft ist eine Bankrotterklärung der Ökonomie. Der Autor enttarnt Geld- und Kredittheorien als Mythen, die die Ökonomisierung aller sozialen Beziehungen vorantreiben. Im Kern ist dieses Buch ein hohes Lied auf die Freiheit: Das sumerische Wort »amargi«, das Synonym für Schuldenfreiheit, ist Graeber zufolge das erste Wort für Freiheit in menschlicher Sprache überhaupt. David Graeber ist einer der Begründer der Occupy-Bewegung.



Elements of desserts

Elements of desserts Author Francisco J. Migoya
ISBN-10 3875151275
Release 2014-03
Pages 544
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Nutzpflanzenkunde

Nutzpflanzenkunde Author Wolfgang Franke
ISBN-10 313530406X
Release 1997
Pages 509
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Nutzpflanze - Kulturpflanzen.



Blick in die Ewigkeit

Blick in die Ewigkeit Author Eben Alexander
ISBN-10 9783641095918
Release 2013-03-04
Pages 256
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Eine spektakuläre Reise in das Leben nach dem Tod Was geschieht, wenn wir sterben? Gibt es ein Leben nach dem Tod? Fragen, die jeden Menschen berühren und die in diesem Buch auf revolutionäre Weise neu beantwortet werden. Mit 54 Jahren erkrankt der renommierte Neurochirurg und Harvard-Dozent Eben Alexander an einer extrem seltenen Form der Hirnhautentzündung. Er fällt ins Koma. Die Ärzte stellen fest, dass sein Gehirn irreparabel geschädigt ist, und prognostizieren sein baldiges Ende. Doch Eben Alexander kehrt ins Leben zurück – und gesundet innerhalb kurzer Zeit. Minutiös berichtet der Gehirnforscher, was er während des Komas durchlebte: Begleitet von einem Engelwesen taucht er ein in eine Welt ohne Zeit und Raum, in der sich ihm die göttliche Quelle allen Seins offenbart. Hier erfährt er: Wir alle sind Teil eines universalen, unsterblichen Bewusstseins.



Nigella Das Gl ck zu kochen

Nigella Das Gl  ck zu kochen Author Nigella Lawson
ISBN-10 3831030456
Release 2016-02-22
Pages 416
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Mein Bett ist ein Boot

Mein Bett ist ein Boot Author
ISBN-10 3830310625
Release 2002
Pages 109
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